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Como minimizar o risco do pendoamento em alfaces

pendoamento em alfaces

Pendoamento em alfaces, O que é?

Na verdade, mais do que distúrbio fisiológico, é uma condição natural de todo vegetal superior, que possuem sementes. Só não é desejável que este ocorra antes do tempo, já que um produtor de alface necessariamente tem que vender suas folhas.

Como ocorrem?

Em condições naturais e de uma forma geral, cerca de 1/3 a mais do ciclo normal de cultivo (quando as plantas emitiram o número máximo de folhas e peso). É comum ver os pendões de alface em hortas caseiras, onde a pessoa vai consumindo as folhas mais velhas da planta, sem arrancar suas raízes ou cortar a sua cabeça, geralmente na primavera.

Porém, como distúrbio, quando a planta está estressada a ponto de achar que vai morrer e ela entra em processo de formação de flores e sementes.

Começa rápida maturação de folhas em formação, com maior teor de látex (que confere amargor típico desse grupo de planta) alongamento do espaço entre uma folha e outra (entrenó) até a formação de flores, um conjunto de pequenos botões (similares à margaridas)

O que causa?

Biologicamente a intenção da flor é deixar descendentes, esta pode ocorrer por 2 motivos: quando a planta atinge sua maturidade fisiológica, geralmente quando os dias começam a ficar mais longos (primavera/verão) e quando as condições de ambiente (sobretudo temperatura) estão tão fora do ótimo de cultivo da planta que ela entende que, se não emitir pendão e florescer, não há chance de sobreviver como espécie, podendo ser incluso nesse quesito, a falta prolongada de água, presença de pragas e doenças (sobretudo as que afetam raízes), má nutrição: deficiência ou excesso; e outros fatores climáticos, como pH inadequado.

Como manejar?

A sensibilidade a esses estresses varia de um material a outro, portanto, o uso de variedades geneticamente resistentes seria um primeiro passo (ou pelo menos, o de menor custo) para minimizar a taxa de plantas com pendoamento precoce na produção; sendo que existem um grande trabalho de melhoramento das empresas em desenvolver materiais conforme a época do ano: variedades de verão e inverno. A Rijk Zwaan desenvolveu diversas variedades que são altamente tolerantes ao pendoamento, dê uma conferida em nossa loja virtual: hidroponia.rijkzwaan.com.br

E todas as boas práticas que favoreçam um bom conforto ambiental de cultivo (temperatura, luminosidade e umidade adequados e favoráveis), além de tratos culturais que minimizem fatores de estresse: pH, Ec, temperatura da solução circulante, oxigenação suficiente (intervalo entre on e off da solução circulante), adubação balanceada e suficiente para a cultura.

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